tida 　～ the sun of okinawa ~

何故か、いただきものと言うのは集うことが多くないですか？

先日、ありがたいことにたくさんのお野菜を頂きました。
実家からキュウリを２本、我が家で取れたの２本
お客様から３本、ご近所さんから３本


合計１０本！！

新鮮なうちに食べちゃわないともったいないし・・・・
と、いうことでキュウリづくしです

画像は「キュウリの冷スープ」
我が家は基本和食なので、スープが食卓に並ぶのはかなり珍しい！
味噌汁メインですね～

と、言うことで作りなれないスープの味は・・・・微妙でしたが
触感の楽しめるスープが出来ました。

たくさん出来たので、残ったのは翌日のサラダのドレッシング代わりにかけてみました
なかなかGOOD！


・次にお刺身のつまに、大根と一緒に添えてみました
　　　色が映えて素敵です
・普通に輪切りにして、チーズとプチトマトを爪楊枝でさしてみたら簡単おつまみ

・おうちにある野菜適当に浅漬け
・定番の酢の物やサラダに


それでなくても夏野菜は身体を冷やしますからね。
自然の優しさだけど、現代人は代謝が低下してるからあまり冷やしちゃうと身体に悪いですよね

と、言うことで少し火を通して見ます。

野菜炒めの最後にキュウリ入れてかるく火通してみてください
触感がいい感じデスよ

ラタトｳユにも入れちゃいましょう


そんなこんなで使っているうちに、ちゃんと１０本完食しました～


太陽の恵みいっぱい、無農薬。
食は身体を作るもの、支えてくれるものですから
チョッと手間ひまかけて天然のビタミンしっかり取りましょ
美味しい野菜は自然からのプレゼントだなあ・・と思うこの頃デス