tida 　～ the sun of okinawa ~

最近スイーツばかりで、家ごはんアップしてないなあ・・・
と、言うことで昨晩の「うちごはん」ご紹介。
明日の夕飯献立にいかがですか～

メニューは・・・

・いつもの冷奴
・おから生サラダ
・焼き鳥
・やまいも納豆とろろ
・白菜とポークソーセージ煮込み


おからサラダは、大抵おから買った当日作ります。
具材は普通のサラダと一緒。
生おからをたっぷりのだし汁でしっとりさせて、塩、胡椒、マヨネーズで味を調えたらＯＫ！


やまいも納豆とろろ
納豆に、醤油、マスタード、ごま油を入れ混ぜて、適当に刻んだやまいも入れたら出来上がり
超簡単！
ネギなど添えるとまた美味


白菜と子豚のソーセージ煮込み

適当にある野菜入れて煮込みます
昨日はブイヨンと、鶏がらでだしをとって、塩・醤油で味を調えました。
たまたまあった、セロリがいい感じに風味をだしてくれました
ちょっと、ごはん少な目・・・・かなあ・・と言う感じだったので春雨入れてボリュームＵＰ！



毎日とは言いませんが、なるべく冷たいおかずと、温かいおかず、焼物と、煮物を組み合わせるようにしています
まあ・・・・、冷たいのは大抵冷奴ですが


焼き鳥のたれ代わりに、たまたま冷蔵庫にあった蒲焼のたれを使ってみました。
なかなか、いけます
やっぱり、調味料は使い切れないから使い回しよねッ