tida 　～ the sun of okinawa ~

暖かくなってきましたね～
寒いの苦手な私にとっては、春の到来はとってもモチベーションあがる出来事です

一雨降るごとに草花がメキメキ成長して、春野菜もどんどん収穫できるようになってきました
そして、たくさんの頂きものに養われている我が家です

昨晩のウチゴハン＊

・定番の冷奴
・椎茸のステーキ
・ささみと春野菜のサラダ
・ハナッコリ-のおひたし
・ブロッコリー＆あじのかまぼこ
・スペアリブ


スペアリブとサラダに使ったササミ以外は、収穫したもの＆頂きモノ
旬の野菜は本当に旨み、甘味があってシンプルな味付けでとても美味しくいただけます。

今日収穫したとか、無農薬とか思いながら食べるとそれだけで美味しさ倍増するから
人の心理っておもしろいですよね。
先日、ご近所さんにブロッコリーをおすそ分け
お店にあるように立派なブロッコリーではなかったのですがせっかくできたので。。。

食べての感想
「おいしかったわ～。頑張って育ちました！って感じのブロッコリーで大切に食べなくちゃって思えたわ」

畑作りのノウハウも何もないまま作っているもので、お店にある用には育てきれない私です。。
が、全てチビッコですが、美味しく食べれるお野菜が育っています
大切に食べていただけて嬉しかったです


旬の野菜を上手に使えば、無駄な糖分や塩分を苦なく減らすこともできます。
身体の為にも、心の満足感にも一役かってくれる春野菜を堪能したいと思う今日この頃デス

夫がウチゴハンを喜んで食べてくれます。
時々失敗をする和食、粗食な我が家ごはん。
結婚して一番良かったこと。
食の嗜好が似ていたこと。

長年暮らしていたら、食の趣味は似てくるのでしょうが
もともと似ていたので、無理ない食生活が送れています
ありがたや～