tida 　～ the sun of okinawa ~

先日、食事が与える心と体への影響の大きさについて書きましたゆえに・・・
ちょっと頑張ってみました

相方は沖縄流に言う「釣り吉」です
仕掛けから作って、釣って、さばいて、食べる
その流れで釣りを楽しんでいます
そんな彼に、魚のさばきかたを伝授してもらいました

2日前ぐらいに，アジを一緒にさばいてもらったので
今日は一人で！！

魚見る目がないから、そこから悩む・・・・・
ずっとにらめっこして、2匹チョイス
おうちかえって、四苦八苦
とりあえず、柵取りして冷蔵庫に。彼の帰宅を待ちます

普通の包丁は切れが悪かったので、先日使わせていただいた
箱入りの出刃包丁
もう、切れる切れる
包丁1つ、使い方次第とも言うけど、やっぱりモノが違うと違うのかなあ・・と思った瞬間でした


もう一品。
おからサラダです
ポテトサラダのポテトがおからになった感じ。
調味料もそのまま、だしを水でといておからをしっとりさせたらOK
もしくは、ホールコーンの汁を入れちゃってもいい感じ

簡単にできて、しかも安い！
一万円生活のレシピに入ってもいいんじゃないって感じデス

そんなこんなしてるうちに、彼が帰宅。
アジさばいてるの気づいて、お褒めに
「包丁使ったんだ。椿油塗ってる？」

「・・・・・・？？？」
包丁洗って放置していた私。
水滴に合わせて、錆びかけてる包丁・・・・・

切れ味抜群、素敵な包丁なだけにケアもかなり濃厚だったみたい・・・
ごめんなさいーーーー