彼はナカナカやります！

昨日のいただきモノ～
毎日何かしら皆様に養って頂いております

本日は、夫の会社の同僚から。
「マコカレイ」

釣りモノ。しかも生きている状態でいただきました
豪華食材におお張り切りの夫。
彼のおもてなし料理です～

本日のメニュー
・カレイのお造り
・カレイのフライ
・湯豆腐
・厚揚げの生姜醤油かけ
・サラダ


釣り吉。プラス、料理して盛付けて、食すまでが趣味と言う彼の力作です。
こんな日は、せっせと調理助手を努める私です。

本日の私のお仕事。
お刺身のつま
シソ洗い
みょうがの千切り
子ネギ
もみじおろし
生姜すりおろし
柚子とカボスは切っただけ

う～、ホントに助手業務よね。
でも、今夜はたくさんの薬味に囲まれて、贅沢気分を味わいました。
薬味準備する時に香ってくる、香味。
好きなんです

カレイ、普段はポン酢なんですが今日は贅沢にカボス醤油。
やっぱり、味が違います。
湯豆腐は、カボス醤油と、柚子醤油味比べしてみたり

いい晩御飯をご馳走していただきました
料理のできる旦那はいですよぉ